Cupcake:
200g mel
175g smør
1 tsk bagepulver
250g sukker
1½ tsk vaniliesukker
175 ml creme fraiche

Topping:
125g smør
250g flormelis
1/4 tsk salt
150g karamel
1 tsk mælk

Pisk smør. vaniliesukker og sukker luftigt.
Tilføj mel og bagepulver og rør det sammen.
Tilsæt herefter creme fraiche og rør til ensartet.
Put i forme og i ovnen.

Pisk smør og flormelis luftigt. Tilsæt salt.
Tilføj karamellen ad flere omgange.
Hvis behov, tilføjes mælk.