Cupcake:

225 g mel
1 tsk bagepulver
½ tsk bicarbonat
115g smør
170 g sukker
1 tsk vaniliesukker
2 æg
3 modne bananer
120 g karamel

Icing:
200g mascarpone
110g cream cheese
1 tsk vaniliesukker
125g flormelis

Bland mel, bagepulver og bicarbonat.
Rør sukker og smør sammen til ensartet.
Tilføj vaniliesukker og æg et efter et.
TIlføj moste bananer og miks til ensartet.
tilføj det tørre og rør på langsom hastighed.
Put i forme og i ovnen.

Put mascarpone og cream cheese i skål og rør til ensartet.
Tilføj vaniliesukker og halvdelen af flormeliset og rør til ensartet.
Tilføj den anden halvdel.